Colostrum in biologischer & bio-dynamischer Qualität

Colostrum ist ein sehr seltener natürlicher Schatz!

Dieses "Gold der Milchtiere" ist nicht beliebig verfügbar und als entsprechend kostbar sollten wir diese Erstmilch wertschätzen. Dank der Regulierung der Schweizerischen Landwirtschaft im Allgemeinen und der biologischen im Besonderen ist eine hervorragende Qualität des Rohcolostrums garantiert.

Produketbild QuraDea Kuh Colostrum Optimal

 

 

QuraDea Colostrum hat folgende Eigenschaften:

♦ zertifizertes BIO-Produkt

♦ SuisseGarantie

♦ unpasteurisiert / pasteurisiert (je nach Produkt)

♦ nicht mikrofiltriert!

♦ gefriergetrocknet

♦ aus den ersten 12 h

♦ laktosefrei / enthält Laktose (je nach Produkt)

♦ abgefüllt ohne Verwendung von Füll-und Fliessmitteln

 

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Colostrum von Kühen - auch Biestmilch genannt - zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Antikörpern aus; konkret lautet die Definition der Schweizer Lebensmittelverordnung folgendermassen: "Kolostrum ist das bis fünf Tage nach der Geburt aus den Milchdrüsen milchgebender Kühe abgesonderte Sekret, das reich an Antikörpern und Mineralstoffen ist und der Erzeugung von Rohmilch vorangeht." Da das werdende Kalb während der Tragzeit keine Immunglobuline von der Mutter erhält, kommt es ohne aktiven Immunschutz zur Welt. Der ganze Immunstatus der Mutter steckt im Colostrum und geht mit dem ersten Säugen auf das Kalb über. Diese sehr spezielle Erstmilch garantiert den Neugeborenen einen optimalen Start ins Dasein.

 

Weshalb kann man guten Gewissens Colostrum abzweigen?

Dies ist nur möglich bei Tieren wie Rindern, Ziegen und Schafen, welche auf Milchproduktion gezüchtet sind. Bei verschiedenen Rassen wurde die Milchleistung über Jahrzehnte durch gezielte Züchtung gesteigert. Entsprechend hat auch die Menge an Colostrum pro Geburt zugenommen, sodass der Nachwuchs nie zu kurz kommt, wenn davon etwas abgezweigt wird. Bei den Kühen unserer Schweizer Lieferanten ergibt sich eine Durchschnittsmenge von ungefähr 5 Liter Colostrum/Kuh/Jahr bei zwei Melkungen innerhalb von 12 Stunden.

Daraus lässt sich ermessen, wie rar das Kolostrum als Rohstoff ist! Wir sind bestrebt, ihn möglichst schonend zu unseren hochwertigen QuraDea Colostrumprodukten weiter zu verarbeiten.

 

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